Une truite pêchée par mon cousin Ludovic. Merci Ludo!
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 truites
- 4 gousses d'ail
- Persil plat
- 2 citrons
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Préparation :
- Videz et nettoyez les truites.
- Pelez, retirez le germe de l'ail et hachez-le très finement. Hachez également le persil.
- Farcissez les truites avec l'ail, le persil, le sel et le poivre. Enduisez légèrement les poissons d'huile d'olive.
- Grillez-les au barbecue sur un feu assez doux 5 à 6mn par côté.
Servez arrosées d'un filet d'huile d'olive fruitée et de jus de citron.
