Une pizza réalisée non pas après avoir vu l’alléchante photo d'un plat, mais juste du menu à l'entrée d'un restaurant de Rome...J'ai substitué le tallegio par du chaource, le gorgonzola par du bleu, mais j'ai mis la main facilement sur la mozzarella de bufflonne et le speck (jambon fumé du Nord de la botte).
A tomber!
