Torta della nonna

La torta della nonna , tarte de grand-mère est un dessert gourmand originaire de Toscane que j'ai eu la le plaisir de découvrir à l'improviste dans un excellent petit restaurant Romain.
La crème pâtissière et parfumée au citron, mais de mon avis l'orange irait très bien aussi...

Gâteau au chocolat et à l'orange

Variante du gâteau au chocolat classique que je fais régulièrement celui-ci voit son arôme de cacao boosté par le parfum orangé. Les pignons ajoutent quand à eux un léger croquant sans forcer sur la consistance.