Velouté de haricots blancs aux fûmés

A déguster de préférence un soir d'hiver rigoureux, accompagné modérément d'un verre de bon, voir d'excellent, vin rouge.  Vous retrouverez alors si vous l'aviez perdue, l'espérance de lendemains qui chantent en vous endormant tendrement bercé(e)s par une douce mélodie digestive... 

Velouté au potimarron et à la châtaigne

Voici la première d'une petite série de recettes sur le thème d'Halloween...
Commençons donc par cette soupe à la grimace qui nous fait de l'oeil.. Et perdre la tête... Horriblement facile à réaliser...