Porc au caramel à la Vietnamienne (Thit Kho Tîeu)

Retour en Asie et au Vietnam, pour ce succulent plat sucré/sucré tout simplement divin.

Tarte aux poires et aux amandes au caramel

Une tarte Tatin aux poires à l'endroit... parsemée d'amandes et d'un coulis de caramel au beurre salée et au jus de poire...

Riz au lait

Un dessert au parfum d'enfance...

Compotée de prunes à l'eau de vie et sa crème de mascarpone

Improvisation gourmande avec

Cœur de Christelle

Un dessert gourmand créé pour la Saint-Valentin pour